клубника


Многолетнее травянистое растение рода Земляника. Плоды - съедобные крупные ягоды, богатый источник витамина С.

Клубничное варенье

Для тех, кто давно не варил варенье или не занимался домашними заготовками никогда,
подробная инструкция по варке варенья:

Клубничное варенье "пятиминутка"

то варенье, где сохраняются витаминчики.

  • Сначала берем клубнику и моем ее хорошенько в проточной воде, заодно очищаем ягодки от чашелистиков, листиков и плодоножек. Оставляем клубнику, чтобы вода стекла и ягода чуть просохла.
  • Чистую клубнику засыпаем сахарным песком в соотношении 1:1 (на 1кг ягод - 1кг сахара).



Время сажать клубнику!

В этом году мало кто доволен урожаем ягод. Виной тому неблагоприятные погодно-климатические условия – ведь садовая земляника (клубника) не обладает высокой зимостойкостью.

Лучшее время для закладки новой плантации клубники - АВГУСТ. В этом месяце былая летняя жара идет на спад и можно улучить момент, когда пасмурно и прохладно. Срок эффективной эксплуатации клубничной плантации – не более 5 лет.
Клубника одна из самых желанных, ценных и одновременно трудоемких культур.




Защита плодовых и ягодных культур от болезней

Как защитить плодовые деревья или садовые кустарники от болезней и вредителей, в какое время проводить обработку, какие препараты и в каком количестве рекомендуется применять для их защиты, вы сможете узнать из нижеприведенной таблицы:




Варенье из клубники

Берем клубнику (землянику) и осторожно, чтобы не помять ягоду, перебираем, удаляем все веточки и листочки. Моем ягоды.

Готовим сироп: в небольшую кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и кипятим сироп до полного растворения сахара.

Снять сироп с огня и осторожно опустить в него ягоды. Емкость в которой варим варенье (кастрюлю или таз) слегка встряхнуть, чтобы ягоды погрузились в сироп и снова поставить на огонь, дать вскипеть, снять пену и варить на слабом огне до готовности.




Выращивание садовой земляники

По клубнике - мои основные наблюдения для хорошего результата:

Выращивание земляникиВыращивание земляники1. Клубника не случайно на английском называется strawberry - соломенная ягода.
Наилучшие результаты дает ее выращивание с мульчированием - мульча сохраняет почву во влажном состоянии, сдерживает сорняки. Нет контакта ягод с почвой, что сохраняет их от заражения ботритисом (серая гниль)




Клубника

О клубнике пойдет речь,но в начале небольшое отступление далекое от ботаники:

Есть много утраченных вещей,человеческая память фиксирует основные вещи на десять-двадцать лет. Прошлое бледнеет в памяти и р-р-р-р-а-з - его нет. Как говорят психологи, остаются покрывающие воспоминания. Где та коммуналка? На окне стоял лимон. Шестидесятые. С "Красного октября" тянуло по Центру запах шоколада. Сосед пишет что-то карандашем по обоям, стоя у черного телефона на стене.




Земляника

Земляника: Выращивание земляники.Земляника: Выращивание земляники.Среди ягодных культур земляника (клубника) получила наибольшее распространение. Она отличается скороплодностью и высокой способностью к вегетативному размножению. В ее ягодах содержится от 5,5 до 9,2% сахара, 0,56—1,37% кислот, витамин С (в среднем от 50 до 70 мг/%). Р-активные соединения (катехины, антоцианы, флавоны и другие), микроэлементы (марганец, кобальт, йод) и другие ценные вещества.




Июль - время сбора урожая ягод

Июль - мой самый любимый месяц в году: природа радует обилием растительности, кругом много зелени и цветов, теплая погода способствует созреванию самых моих любимых садовых культур - ягод. Настает время сбора урожая ягод и заготовки их до нового урожая.